Общество 12:57 11 Июль 2019

Сырный кластер Ленобласти

На XXVIII международной агропромышленной выставке-ярмарке «Агрорусь» подписано  соглашение о строительстве цеха по производству творожных сыров в Волосовском районе.

«С пуском нового сыродельного завода, мы не только  удовлетворяем потребительский спрос, но и увеличиваем эффективность молочных предприятий. Наличие стабильного спроса на молоко позволит увеличить рентабельность производства и избежать сезонного колебания приемочных цен. Мы ставим задачу в ближайшее время увеличить производство сыров в регионе до 10 тысяч тонн в год», – подчеркнул заместитель председателя правительства Ленинградской области Олег Малащенко на подписании соглашения.

Концепция создания сырного кластера Ленинградской области предусматривает увеличение количества сыродельных предприятий во Всеволожском, Гатчинском, Приозерском, Волосовском и Лужском районах.

Как сообщает пресс-служба губернатора области, в 2018 году молокоперерабатывающие предприятия области произвели 490 тонн сыра – это на 108,6% больше чем в 2017-м.