Общество 15:23 11 Апрель 2019

Самый полезный суп по мнению диетологов

Самым полезным среди супов диетологи назвали овощной вегетарианский суп.

«Наиболее полезный – это овощной вегетарианский суп. Основа питания во всех клиниках – это как раз овощные супы. Это оптимальный выбор в качестве источника питательных веществ», – передает Mir24 слова врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елены Ливанцовой.

Диетологи советуют отказаться от любых супов на мясном бульоне людям с высоким уровнем холестерина. Такие супы имеют повышенную калорийность и могут содержать вредные вещества, если животное кормили гормонами или антибиотиками. При варке мяса эксперты советуют всегда сливать первые два бульона.

При ожирении и гипертонии также лучше есть вегетарианские супы, но при желании их  можно заменить на рыбные или куриные с крупами.

Солянку специалисты готовить не советуют, так как в ней очень много соли и жира, также соленые огурцы и копчености вредны для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией и лишним весом. Грибной суп будет вреден при наличии гастроэнтерологических проблем.