Общество 09:54 17 Июнь 2019

Росконтроль проверил горчицу

Эксперты «Росконтроля» исследовали «Столовую» горчицу, которая продается на прилавках российских магазинов. Специалисты проверили продукцию на содержание консервантов, а также соответствие заявленного состава фактическому. Результаты исследования размещены на сайте организации.

Всего были исследованы образцы марки пяти брендов: ARO, «Дядя Ваня», Metro chef, «Маркет Перекресток» и «Егорье».

Самой плохой была названа горчица «Егорье»: в ней обнаружена бензойную кислоту, которая является консервантом. Несмотря на это, горчица соответствует всем требованиям безопасности. Также эксперты отметили слабоострый вкус горчицы и несоответствие массовой доли жира стандартам — данный показатель в два с лишним раза меньше минимально допустимого.

Лидером рейтинга была названы горчица «Дядя Ваня». В этой продукции также обнаружена бензойную кислоту, однако ее содержание было в минимальной концентрации, что дает возможность считать консервант случайной примесью. Следом в рейтинге идет горчица «Маркет Перекресток», массовая доля жира в которой оказалась в четыре раза больше указанной в маркировке. Также в продукции найдена бензойная кислота в минимальной концентрации. Завершает тройку лидеров горчица ARO, в где сорбиновая и бензойная кислоты найдены не были, а единственная претензия касалась вкуса (слабоострый).

Эксперты отметили:«Все образцы лишь в той или иной степени близки к аутентичной «Столовой» горчице по показателям качества. Однако стоит отметить, что не все производители включили в состав специи, которые отличают «Столовую» горчицу от остальных сортов. В образцах ARO и «Дядя Ваня» есть только гвоздика, а в образце «Маркет Перекрёсток» нет ни гвоздики, ни корицы».