Общество 11:24 29 Май 2018

Роскачество проверило ванильный пломбир

Специалисты Роскачества проверили 34 самые популярные марки пломбира в России, в 35% из них нашли нарушения.

Все пломбиры, которые прошли проверку, производятся на территории России. В числе исследуемых: «Чистая линия», «Филевский», «Коровка из Кореновки», «Золотой стандарт», «Белое золото», «48 копеек» и другие.

Мороженое проверили по 51 показателю качества и безопасности, включая наличие растительных жиров, антибиотиков, жирность продукта, качество молочного сырья, а также микробиологические показатели.

В результате проверки выяснилось, что три торговых марки превысили нормы ГОСТа — это «Русский холод» из Московской области, «Эскимос» из Томской области и «Вологодский пломбир». Самым вкусным мороженым, сделанным по ГОСТу Роскачество считает «Золотой стандарт».

Остальные марки проверку не прошли. В пломбире «Белое золото» (Ленинградская область) и «Бодрая корова» (Белгородская область) были найдены растительные жиры. Мороженое «Ваш пломбир» и «Мороженое от Деда Мороза» нельзя считать пломбиром из-за содержания жира ниже 12%. В пломбир «Как было» и «Сибхолод» примешивают крахмал, в «Артеке» и «Волгоградском пломбире» нашли кишечную палочку, в «Волгоградском пломбире» и «Липецком» количество антибиотиков превышает норму.