Общество 17:53 28 Декабрь 2018

Лучшая красная икра

Специалисты экспертного центра Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провели проверку красной икры.

Были проверены марки семи образцов: «Меридиан», Salmonica, ARO, «Камчатское море», «Тунгутун», «Русское море» и «Русский рыбный мир».

Отметим, Salmonica и «Камчатское море» заявлены как икра нерки, остальные образцы — как икра кеты.
Были учтены порядка 50 параметров, включая микробиологические показатели, уровень консервантов и токсичность.

В торговой марке «Камчатское море» не выявлено икры нерки. Вместо нее эксперты обнаружили ДНК радужной форели, которая выращена в искусственных условиях.
В образцах «Камчатского моря» и Salmonica найдена кишечная палочка, а в икре под брендами «Тунгутун», ARO, «Русское море» и «Русский рыбный мир» находится незначительный отстой — жидкость, которая состоит из молочной массы икринок, что не позволяет причислить ее к заявленному на упаковке первому сорту.
В ходе проверки бренды Salmonica и «Камчатское море» были добавлены в черный список «Росконтроля», «Тунгутун» добавлен в список товаров, но с замечаниями. Остальные образцы рекомендуются к употреблению.