Общество 17:46 28 Декабрь 2018

Эксперты поделились советами, как выбрать ингредиенты для оливье

Роскачество в преддверии Нового года создали ряд советов по качественному выбору продуктов для салата оливье.

Для главное новогоднего салата необходимы следующие продукты: «докторская» колбаса, зеленый горошек, хрустящие маринованные огурчики, майонез, яйца и овощи.

Специалиста Роскачества рассказали, что почти все марки традиционно используемой «докторской» колбасы безопасны для здоровья. Помимо этого эксперты отметили, что самая вкусная «докторская» — колбаса, обернутая в натуральную оболочку.

При выборе картофеля необходимо оценить внешнее состояние корнеплода: клубни должны быть целыми, сухими, от округлой до продолговато-овальной формы, кожура жёлтая, неокрепшая.

При выборе зеленого горошка, специалисты рекомендуют обратить внимание на состав продукта, в него должны входить горох, вода, сахар и соль. Лучшим горошком на рынке являются образцы под брендами: «6 соток», «Валдайский погребок», «Виктория», «Грин Рэй», «Грядка удачи», «Д», «Дядя Ваня», «Лента», «Огородников», «О’КЕЙ», «Перекресток», «Принцесса вкуса», «Пятый сезон», «Скатерть-самобранка», «Фрау Марта», «Царь-овощ», Bonduelle (Россия), Corrado, Fine Life, GlobalVillage, Globus (Россия), HEINZ, Lorado, Solvita, Vitaland.

По ГОСТу, маринованные огурцы должны быть приятными на вкус и запах, умеренно солеными, с ароматом пряностей. В ходе проверки лучшими маринованными огурчиками оказались: «Бояринъ», «Верес», GLOBUS, «Д», «6 соток», «Царь-овощ».

Майонез стоит покупать, предварительно прочитав этикетку. В качественном продукте отсутствуют искусственные консерванты, красители, загустители и крахмал. В результате исследований лучшим майонезом на рынке стали товары: «Mr.Ricco», «Каждый день», «СКИТ», «Миладора», «Московский Провансаль», «Ряба», «Слобода», «Букет», «Новосибирский провансаль», «Хабаровский», «Heinz».