Общество 08:51 18 Июнь 2019

Опасные продукты с трансжирами

Всем известно, что трансжиры очень вредны для организма. Учёные перечислили продукты, которые с большей вероятностью содержат смертельно опасные трансжиры.

Опасность трансжиров состоит в том, что организм человека не в состоянии их расщепить и усвоить, в результате чего трансжиры забивают сосуды атеросклеротическими бляшками, которые провоцируют инсульты и инфаркты, увеличивают риск сахарного диабета и онкологии, а также ухудшают память и мужскую репродуктивную функцию.

В России действуют определенные запреты на содержание жиров-мутантов — 2%, но производители, как правило, все равно превышают этот показатель.  Во время подготовки закона из списка исключили заменители масла какао, из которых делают практически всю кондитерскую глазурь и содержание трансжиров в этом сырье известно только производителю. Маргарин также может быть с трансжирами, производители маскируют их за следующими названиями на упаковке: «гидрогенизированные жиры», «гидрированные жиры и масла», «отвержденные», «модифицированные», «кулинарные», либо «растительные жиры», передает НТВ.

Эксперты назвали продукты в которых превышена норма трансжиров: покупные пончики и круассаны, чипсы, сухарики, попкорн, фаст-фуд, приготовленный во фритюре, даже хлеб для тостов.